P1080976

Le restaurant

Arrivés au Chalet Pedro, vous ne pouvez tomber QUE sous le charme de sa cuisine gouteuse, simple et abondante. Pas de chichis, juste des saveurs !

Des produits préparés avec du cœur, à la plancha ou à la braise, tout simplement. Du jambon de Bellota à la côte de bœuf … De l’omelette aux cèpes à la truite à la Navarraise…. De l’anguille à la palombe.

MENU IRATI  28 €

Omelette aux cèpes* ET  jambon de bellota***
Fromage de brebis ou autre dessert au choix

Le Jambon Iberico de Bellota est un jambon produit à partir de porcs élevés en liberté dans les pâturages et nourris à 100% de glands et autres pâturages naturels. Ces porcs se retrouvent dans le centre ouest de l’Espagne (Province de Salamanque, région d’Estremadura et au Nord de l’Andalousie). Ils ont 48 mois de séchage dont les 5 derniers nourris qu’aux glands. D’où ce petit goût de noisettes lorsqu’on vous apporte l’ardoise de jambon légèrement tiédie.
D’où nos différentes assiettes de jambon et produits dérivés proposées.

Dégustez, vos papilles n’en reviendront pas !!

 

A la carte

Nos entrées

Soupe paysanne* 6 €

Assiette de Jambon Bellota 20 €
Dégustation de jambon Bellota et Cèpes* 22 €

Salade de chèvre chaud* (Salade, tomates, asperges, pain rustique, chèvre) 11 €

Foie mi cuit 15 €

Anguilles persillades 17 €

Nos plats

Confit de Canard * 17 €
Faux filet grillé ou entrecôte grillée* 17 €
Côtes de moutonné grillées* 17 €
Côte de bœuf grillée* (2 personnes) 49 €

Omelette aux cèpes* 15 €
Portion de cèpes* 15 €
Palombe rôtie *(2 pers. En Octobre) 26 €
Salmis de Palombe* (2 pers. En Octobre) 26 €

 

 

Nos desserts

Fromage de brebis 6 €
Fromage de brebis et sa confiture 6.50 €
Créme brûlée* 6 €
Ile flottante* 6 €

Mousse au chocolat* 6 €
Gâteau basque maison* 6 €
Cœur fondant au chocolat* 7 €
Glace (2 boules) 4 €/(3 boules) 5 €

 

Le nombre de place étant limité, il est conseillé de réserver au 0559285598.

Nous acceptons les paiements suivants :

Espèces

Chèques

Chèques-vacances

Quelques photos ou vidéos de temps en temps, plus rarement retrouvez  l’humeur du moment … vous pouvez suivre le Chalet Pedro sur Facebook

Laissez-nous un message !

Utilisez le formulaire ci-dessous pour toute question ou remarque. Isabelle vous répondra dans les plus brefs délais.
Laissez-nous votre numéro de téléphone pour être rappelé.